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JL 0度米酒系列

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主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。

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描述

用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱 [2] 。我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。